Heta nyheter från havet

 

2012-01-27

Färre yrkesfiskare - en trend som håller i sig Forskning inom År 2000 fanns 2300 yrkesfiskare i Sverige, under de senaste åren har denna siffra minskat till 1606.
"-Detta är en konsekvens av rationaliseringar inom fisket, problem med lönsamhet och att vissa fiskebestånd blir allt mindre" säger Inger Dahlgren, enhetschef vid Havs- och vatten myndigheten.
När Havs- och vattenmyndigheten beslutar om yrkeslicenser utgår man från kvoter utdelade till Sverige av EU. Vid varje nyetablering tas också en nationell hänsyn, där myndigheten bedömer om det finns ett biologiskt utrymme.
Inger Dahlgren fortsätter "-Vi måste försäkra oss om att fiskebestånden tål mer fiske innan vi utfärdar licenserna. Allt fiske ska ske på ekologiskt hållbara villkor."
Uppföljning av yrkesfiskets utveckling sker varje år, 2011 års rapportering kommer man att finna HaV:s årsredovisning som publiceras i februari

Källa: Havs- & vattenmyndigheten

2012-01-02

Amerikansk mask kan förbättra miljön i Östersjön: Forskning inom Bonusprogrammet visar att en nordamerikans havsborstmask kan rädda övergödda och syrefria bottnar i Östersjön.
Havsborstmasken Marenzelleria dök upp 1985 i Östersjön och har sedan dess blivit en dominerande varelse på havsbotten.
I Stockholm och Helsingfors har forskare upptäckt att bottnar i Stockholm skärgård blivit friskare och friskare i takt med att Marenzelleria etablerat sig.
Anledningen är att Marenzelleria tål låga syrehalter och till skillnad från sina inhemska släktingar så borrar den sig längre ner i bottensedimentet och rör därmed upp näringsämnen som bryter ned organiskt avfall som ligger på bottnarna. Masken bidrar även till en minskning av fosfor vilket i sin tur minskar övergödningen.
Förhoppningen är att man skall kunna använda Marenzelleria medvetet för att förbättra havsmiljön, förutsättningen är syrebristen inte har gått för långt.

2012-01-02

Nya fiskekvoter resulterar i mer sill och mindre torsk: EU´s fiskeministrar har beslutat att skydda torsken i Kattegatt. Detta innebär att man förbjuder riktat fiske mot torsken och endast får ta iland torsk som är sk. bifångst. Man vill med detta beslut minska fisket av torsk i Kattegatt med 30%.
Samtidigt så ökar fiskekvoten av sill i Nordsjön och Skagerrak/Kattegatt kraftigt, kvoten blir mer än dubbelt så stor som 2011 års kvoter, detta som ett resultat av ett tidigare avtal mellan EU och Norge.

2011-11-18

Sveriges Naturskyddsförening, SNF; finner miljögifter i vanlig matfisk: En undersökning av halten av miljöföroreningar i matfisken och regler om gränsvärden för dessa välkomnas varmt av oss i fiskenäringen. Samtidigt är det Livsmedelsverket som har kontrollansvaret när det gäller halten av miljöföroreningar i vår föda.

Exempelvis kontrolleras varje parti musslor som plockas/fiskas och varje parti strömming som lossas. Laxnäringen i Norge har minutiös kontroll av sin råvara från romkorn till färdig vara osv. Om ett parti av någon produkt innehåller för höga halter av någon miljöförorening, eller andra ämnen som är skadliga för konsumenten, stoppas partiet innan det nått marknaden. Att Livsmedelsverket inte satt gränsvärden på de miljöföroreningar som SNF nu pekar ut beror, till stor del på, att man ännu inte har övervägt att ta dessa ämnen i beaktning.

Syftet med SNF:s undersökning är i grunden ädelt – att påverka beslutsfattare till att minska utsläppen av skadliga ämnen. Informationen är dessvärre onyanserad och medverkar till att oroa konsumenterna. SNF tar ingen hänsyn till konsekvenserna för en hel bransch som förser konsumenterna med produkter från hav och sjö till talrik med högklassiga råvaror.

Jag blir därför bestört över det sensationsjournalistiska inslaget och inriktningen mot fisk istället för begränsning av utsläppen.

Informationen från SNF ger en uppfattning om att fisk är skadligt att äta, inte att arbetet med att begränsa utsläppen av miljöfarliga föroreningar måste accelereras.

Fiskens nyttoeffekter som föda är vetenskapligt bevisade och skall vägas mot eventualiteterna som SNF lyfter fram.

Att världen är full av skadliga föroreningar är ett beklagligt faktum.

Naturskyddsföreningen skriver: "Lägg till ekvatio¬nen att en människa inte bara äter fisk, utan även grönsaker, kött och godis, dricker kaffe och vin, åker bil, köper nya möbler, leksaker till bar¬nen eller en ny dator. Då adderas halterna av miljögifter som en människa exponeras för, varje dag."

Föreningen skriver vidare: "Nu krävs krafttag mot miljögifterna. Regeringen har ökat budgeten för kemikaliearbetet och Kemikalieinspektionen har lagt fram en bra plan för en giftfri vardag. Den parlamentariska Miljömålsberedningen har i upp¬drag att framöver utveckla mål och strategier för en giftfri miljö. Det är positivt, men det räcker inte."

Jag vill poängtera att vi som miljösponsor till SNF ser positivt på det arbete föreningen i allmänhet bedriver och delar målen – att skydda vår natur och kommande generationer från miljöföroreningar. Vad vi reagerar på är den, enligt vårt tycke, ansvarslösa metodiken och det utrymme media ger föreningen utan att egentligen ha någon fakta om de produkter de de facto riktar sin attack emot – fiskenäringen i Sverige. Vi efterlyser en mer nyanserad information till våra konsumenter.

Låt Livsmedelsverket stå för kvalitetssäkringen och låt oss alla lita på denna statliga instans som gör ett utomordentligt noggrant arbete i syftet att skydda och vägleda oss konsumenter.
Benjamin Ajo

2011-10-21

Minskat laxfiske i Östersjön: Nu ska ett beslut tas av EUs jordbruks- och fiskeministrar angående nästa års kvoter för Östersjölaxen. Kommissionen föreslår en minskning med 79%, i siffror blir minskningen från årets 250000 laxar till 53000.

För ca 50 st yrkesfiskare längs Norrlandskusten är laxfisket en viktig inkomstkälla. Dessa yrkesfiskare är skeptiska då man menar att man under 30 år haft massor med olika regleringar i form av redskapsregleringar, fredningsområden och fredningstider och bestånden har varierat lika mycket i alla fall. Yrkesfiskarna tror däremot att det kommer att slå ut en hel del yrkesfiskare längs Östersjökusterna.

Källa: friKöpenskap

2011-10-13

Bättre lönsamhet för yrkesfiskarna: Under de sista åren har lönsamheten ökat med ca 30% för yrkesfiskarna enligt färska siffror från Jordbruksverket. Detta ger mycket bra förutsättningar för ökade satsningar på ett hållbart fiske för framtiden.
Den svenska fiskeflottan har samtidigt minskat via skrotningskampanjer vilka nu ska upphöra, istället ska man minska fisketrycket med andra metoder, bl.a. genom mer selektiva fiskeredskap.

Källa: E24

2011-09-27

Plånboken öppnas för hummern: Kilopriset blev 31.600 kronor när de första fem svenska humrarna auktionerades ut vid Göteborgs Fiskauktion nu på morgonen, rapporterar TT:s reporter på plats.

-Det är en fantastisk produkt från havet och det är ett mindre utbud i år.

Så förklarar Henrik Svenberg, ordförande för Sveriges Fiskares Riksförbund, det skyhöga kilopriset på årets första svenska humrar.

-Man kan hoppas att det håller i sig men på något rimligare nivåer.

Överlag har vi haft höga priser på skaldjur i ett par års tid, säger Henrik Svenberg.

Köpare av de första humrarna var grossisten Hanssons Fisk i Göteborg. Vd Benjamin Ajo säger att skaldjuren kommer att säljas i tre butiker; hos Feskarbröderna på Nordstadstorget och Frölunda torg i Göteborg samt på Daglivs på S:t Eriksgatan i Stockholm.

Högre pris i år I fjol blev det ett kilopris på 7.300 kronor för premiärhumrarna. Startskottet för hummerfisket gick klockan sju i måndags morse, och får pågå till och med den 30 april 2012.

Ett 50-tal svarta humrar med hopbundna klor låg uppradade i trä- och plastlådor på Göteborgs Fiskauktion nu på morgonen.

Charlie Malmgren, tillsynsman på länsstyrelsen i Västra Götaland, var på plats och har mätt samtliga humrar som gick under klubban. -Alla gick igenom, säger han.

Källa: TT

2011-08-17

Rekordfångst på signalkräftor: Det ser ut att bli rekordfångst av signalkräftor i Hjälmaren i år men för fisket i Vättern ser det ut att bli raka motsatsen. Anledningen är att Vättern är utsatt för hårt fiske och kalla temperaturer till skillnad från Hjälmaren som är en grund sjö och har haft högre temperaturer.
För sju - åtta år sedan drabbades Hjälmaren av kräftpest men har sedan dess har kräftan haft gynnsamma år att växa till sig på.
För att det ska sättas rekord i Hjälmaren krävs en fångst på mer än 70 ton kräftor, det är ändå bara en liten del av hur mycket kräftor svenskarna äter per år, totalt äter vi ca 1500 ton kräftor varje år.

Ännu värre ser det ut för gotländska flodkräftor där efterfrågan är större än tillgången.
Anledningen är att flodkräftan sedan 2010 är klassad som akut hotad av kräftpest som sprids med illegalt inplanterad signalkräfta. Flodkräftan är numera en rödlistad art i hela Sverige.

För att bevara den svenska flodkräftan på Gotland har Naturvårdsverket och Havs- & vattenmyndigheten (fd Fiskeriverket) ett åtgärdsprogram med uppdrag till länsstyrelsen att eliminera signalkräftan på ön.
2009 utrotades de sista signalkräftorna på Gotland med gift och sedan 2007 är Gotland skyddsområde för den rödlistade flodkräftan.

Kräftpest innebär 100% dödlighet för flodkräftan medan signalkräftan bär och lever vidare med pesten som är en parasitisk svampinfektion. I Sverige har beståndet av flodkräfta försvunnit med 95%.

Källor: Havs- & vattenmyndigheten & helagotland.se

 

2011-05-25

Torskransonen höjs för östra Östersjön. Fiskeriverket höjer årsransonen av torsk med 800 ton för trälfiskande fartyg i östra Östersjön. Verket bedömer att den del av torskkvoten som avsatts för andra redskap än trål inte blir uppfiskad under året och överför den därför till trålfisken.

Fiskeriverket fastställer också en högsta tillåten kvantitet av torsk, gråsej och havskräfta som får landas av ett fartyg varje vecka efter fiske i Nordsjön, Skagerrak och Kattegatt. Det sker för att minska risken för dumpning.

 

2011-05-25

Fiskeriverket läggs ner. Havs- och vattenmyndigheten öppnar.

Havs- och vattenmyndigheten, HaV. är en ny statlig myndighet som öppnar den 1 juli. Myndigheten ska arbeta för levande hav, sjöar och vattendrag till glädje och nytta för alla.

Samtidigt som Havs- och vattenmyndigheten öppnar läggs Fiskeriverket ner. En del av fiskerifrågorna går över till till den nya myndigheten. Jordbruksverket tar bland annat över ansvaret för frågor om utvecklingen av fritidsfiske och fiskenäring, vattenbruk samt EU-stöd till fiskerinäringen.

 

2011-05-17

Franska ålyngel sätts ut. Ålen är akut hotad och nu sätts miljontals ålyngel ut i sjöar och vattendrag i Halland, Skåne och Västra Götaland. EU-projektet som påbörjades ifjol är ett försök att hindra arten från att helt dö ut.

 

2011-05-08

Erfarenheter från USA ska rädda Vänerlaxen! Som ett led i att rädda den vilda Vänerlaxen, arrangeras en work-shop den 9-12 maj med inbjudna experter från Sverige, Norge och USA. Bl.a. medverkar dr John Williams med lång erfarenhet från forskning och restaurering av Colombiafloden i USA och dess vandrande laxfiskar från Stilla Havet.

 

2011-05-05

Försäljningsförbud för fångster från fritidsfiske i havet. Från och med den 2011-05-07 är det inte längre tillåtet att sälja fångst från fritidsfiske om den kommer från havet. EU-förbudet omfattar inte fångst från sjöar, vattendrag och andra inlandsvatten.

 

2011-04-29

Kartläggning av lekområden. Behovet av bra underlag för fysisk planering i havet och marint områdesskydd ökar idag, men uppgifter om vilka områden som är viktiga för lekande och uppväxande fiskar saknas ofta. Storskaliga inventeringar är dyra men man ska i stället genom intervjuer ta tillvara lokala fiskares kunskap om lekområden för gös, sik. strömming, flundra. siklöja och piggvar längs svenska ostkusten.

 

2011-04-29

Kunskapen om fiskevattenägarna bristfällig! Kunskapen om fiskevattenägarna är mycket bristfällig. I en ny undersökning, som har fått fiskevårdsmedel via Fiskeriverket, har antalet frågetecken rätats ut. Bland annat uppskattas antalet fiskevattenägare till omkring 400 000. En undersökning om fiskerättsinnehavarnas avsikter med sitt fiskerättsinnehav ska genomföras

 

2011-04-21

Fritidsfiskare får inte sälja havsfångst! Inom de närmaste veckorna blir det inte längre tillåtet för fritidsfiskare att sälja den fisk de har fångat i havet. EU-länderna har enats om föreskrifterna och regeln kommer därför snart att träda i kraft.

 

2011-04-19

Amerikanskt hummerhot! Fiskeriverket vill förbjuda import av amerikansk hummer, eftersom den ses som ett hot mot den europeiska hummern. Fiskeriverket menar att det finns risk för konkurrens om födan, spridning av smittsamma sjukdomar och risk för en ny hummerhybrid med sämre gener.

 

2011-04-10

Skolmaten kartläggs! Nu ska skolmatens näringsvärde och kvalitet kartläggas i stor omfattning med hjälp av webbverktyget SkolmatSverige. Nyligen har ett antal utvalda skolor i 188 av Sveriges kommuner fått tillgång till verktyget. Det är första nationella studien i sitt slag. Till hösten lanseras verktyget till samtliga skolor i landet.

 

2011-04-08

Svergie behåller undantag! Den svenska regeringen beslutade idag, för att rädda jobb och mattraditioner, att tacka ja till EU-kommissionens erbjudande att tillåta försäljning av Östersjöfisk med för höga halter av giftet dioxin. Därmed räddas även surströmmingen för framtiden.

 

2011-04-08

Dispens för dioxinfisk kräver stora informationsinsatser. Regeringen har beslutat att Sverige ska begära permanent undantag från EUs gränsvärde för dioxin i fet fisk från Östersjön. Regeringen kommer samtidigt att ge Livsmedelsverket i uppdrag att intensifiera informationen kring verkets kostråd i syfte att motverka de negativa hälsoeffekterna av en fortsatt dispens.

 

2011-04-04

24 miljoner till fiskevård 2011. Fiskeriverket har idag beslutat om hur de drygt 24 miljoner kronor som utgör fiskevårds-anslaget år 2011 skja fördelas. Mer kunskap om Sveriges alla fritdsfiskare, gemensamma internetportal för fiskeregler i hela landet samt särskilda satsningar på lax och flodkräfta är några av de projekt som beviljats bidrag.

 

2011-03-29

Servera och Hanssons samarbetar på färsk fisk! Den 1/4 påbörjar Servera och Hanssons ett samarbete på färsk fisk. Fisken kommer att packas i modifierad atmosfär (MAP) och sortimentet är i startskedet begränsat till benfria filéer av lax, sej och torsk.

 

Liten risk för kontaminerad japansk mat i Sverige. Exporten av mat från Japan till Sverige är liten men rymmer en del fisk och fiskprodukter. Huruvida dessa ska kontrolleras, och i så fall när kontrollerna ska börja, är något som beror på utvecklingen i Japan, enligt Kettil Svensson, toxikolog vid Jordbruksverket.

 

2011-03-17

Rädda surströmmingskulturen! Den uppmaningen framförs av SurströmmingsAkademien, som tycker att det är viktigt att bevara denna flertusenåriga metod att med syra konservera strömmingen och som dessutom tycker att nyttan klart överväger riskerna att äta fet Östersjöfisk. I Finland har man tackat ja till EUs erbjudande om förlängd dispens medan man från svenskt håll fortfarande tvekar. Besked kommer senast 8 april

 

2011-03-16

Utbildning är ledordet för Matlandets expertråd! Om Sverige ska bli Europas nya matland är utbildning vitalt menar landsbygds-minister Eskil Erlandssons expertråd, vilka under onsdagen kommer att träffas för att diskutera det fortsatta arbetet med utbildningsfrågorna inom Matlandet.

 

2011-03-15

Nordisk kost har gynnsam hälsoeffekt! En balanserad kost, baserad på livsmedel av nordiskt ursprung, förbättrar den kardiovaskulära riskprofilen och minskar kroppsvikten hos individer med måttligt förhöjda kolesterolvärden. Effekterna var lika fördelaktiga som dem man får vid intag av medelhavskost. Den nordiska kosten innehöll bland annat rikligt med fisk och hade lågt innehåll av salt, mättat fett och tillsatt socker.

 

2011-03-07

Varfifrån kommer maten? Dagens konsumenter är medvetna konsumenter och var maten har sitt ursprung har blivit allt viktigare. Därför är det också allt viktigare att man genom KRAV- och MSC-märkning hjälper konsumenten med informationen om att fisken bidrar till en hållbar utveckling.

 

2011-02-28

Lev längre och bättre! Fisk och skaldjur/mat har betydelse!

D-vitamin, särskilt viktigt för tonårsflickor, vilka behöver 15 mikrogram/dag, finns i lax. En laxportion täcker dagsbehovet.

Risken för Alzheimers minskar med vitamin B12, vilken finns i animaliska livsmedel, där fisk är den största källan.

Gott och nyttigt - satsa på medelhavsinspirerad mat med mycket grönsaker, frukt, fisk (1/3 ska komma från fisk och skaldjur), spannmål, olivolja och baljväxter. Byt ut den feta osten mot t.ex. makrill eller sardiner.

Goda matvanor, lite stress, måttligt med alkohol, ingen nikotin samt vardagsmotion (ta trapporna i stället för rulltrappan etc) m.m. ger dig 10 år längre än medelsnittet enligt Livsstils-mottagningen på Karolinska Institutet.

 

2011-02-26

Få vet skillnaden mellan bäst före-dag och sista förbrukningsdag! Sex av tio uppger att de inte vet skillnaden visar en undersökning, vilket sannolikt leder till att mycket mat slängs i onödan. Bäst före-dag är en rekommendation och livsmedlet är, rätt hanterat, användbart flera dagar efter medan sista förbrukningsdag innebär att livsmedlet kan vara otjänligt när datumet passerats. Livsmedelsverket bprde ta till sig detta och arbeta med att informera bättre.

 

2011-02-23

MSC bästa märkningen! Enligt WWF är MSC den miljömärkning som är bäst på att leva upp till sina krav - i MSC:s fall 95% - jämfört med sju andra miljömärkningar. Närmast följde den tyska märkningen Naturland som uppnådde 64% i effektivitet.

 

2011-02-22

Satsa på hållbar sushi! Denna uppmaning ger Världsnaturfonden WWF suschi- och fiskrestauranger i Sverige för att på så sätt fasa ut rödlistade fiskar och uppmanar samtidigt till att öka andelen miljömärkt fisk med 10%. I början av 2012 kommer en vinnare att utses - den restaurang som bidragit mest till skyddet av hotade fiskarter.

 

2011-02-17

MSC och Krav! Fisk och skaldjur är till stora delar en vild resurs som vi måste hushålla med. För att kunna äta fisk även på lång sikt är det viktigt att fisken fångas eller odlas på ett hållbart sätt.

Idag finns det två miljömärkningar i Sverige - MSC (Marine Stewardship Council) och Krav. Miljömärkningen garanterar att fisken kommer från stabila bestånd som fiskar hållbart och att den är fångad eller odlad på ett sätt som påverkar miljön så lite som möjligt.

 

2011-02-16

Ät fisk 2-3 ggr i veckan! Även om du är gravid. Och variera mellan feta och magra fiskar. Det är bra både för hälsan och miljön. Vissa fiskar bör man inte äta mer än några gånger per år och det gäller ffa insjöfisk samt strömming och lax från Östersjön.

 

2011-02-13

Dioxin och folkhälsan! Enligt Livsmedelsverket är det från folkhälsosynpunkt bättre att EU:s gränsvärde för dioxin gäller även i Sverige, viket närmast berör den feta fisken i Östersjön, dvs lax och strömming. I Finland görs en annan bedömning och där rekommenderar man att äta den typen av fisk 1-2 gånger i månaden och stödjer därför en dispens från EU:s regler. Sverige ska ta ställning till dispensfrågan innan den 15 mars.

 

2011-02-10

Islandsföretag får MSC-märkning! Sjövik och Fram Foods blir de två första isländska fiskföretagen som MSC-certifieras.

Den isländska torsken tilldelades nyligen Global Trust Certifications certifiering och samtidigt lanseras den inhemska hållbarhetsmärkningen Iceland Responsible Fisheries för företag som inte vill ansluta sig till MSC.

 

2011-02-09

Norsk lax till Kina! Kinas intresse för Norden håller i sig och nu köper man in sig i den norsk laxindustrin. Norrmännen räknar med att tiodubbla laxexporten till Kina.

 

2011-02-08

Havsmiljön prioriteras! Alliansen prioriterar havsmiljön vilken nu får miljardbelopp. Bildandet av marina reservat, bildandet av en marin nationalpark, lokala vattenvårdssatsningar, musselodlingar och inrättandet av en havsmiljömyndighet är något av det som gjorts, görs och kommer att göras.

 

2011-02-03

Odlad norsk lax och omega 3-fettsyror! Genom att laxfodret till större del består av vegetabiliska råvaror har också halterna av omega 3-fettsyror sjunkit i den norska odlade laxen. Detta visar en studie som norska radion låtit göra. Laxen är trots det en god källa till omega 3-intag och har viktiga vitaminer, mineraler, proteiner och fettsyror.

2011-02-01

Fiskkonsumtionen på ny global rekordnivå. Den globala fiskkonsumtionen har nått en ny rekordnivå och uppgår till 17 kg per person och år. För mer än tre miljarder människor utgör fisk minst 15% av det animaliska intaget av protein. Ökningen av konsumtionen beror främst på en ständigt ökad produktion från vattenbruk.

 

2011-01-27

Ilona Miglavs fick fin gastronomisk utmärkelse! Och mycket välförtjänt (red. anm). Ilona gläds naturligtvis över priset - ett av Gastronoiska Akademiens fem årliga diplom - men tycker att det samtidigt är ett erkännande till hela branschen. Den entusiasm och kunskap Ilona förmedlar, kryddat med kärlek till fisken, har över 30.000 barn och ungdomar fått del av när de passerat Göteborgs Fiskauktion, grossisternas fiskmagasin samt provköket, där Ilona låter alla testa att laga till sin egen fiskfilé. Med sitt arbete lägger Ilona en bra grund för såväl dagens som morgondagens fiskkonsumtion. Vi på Hanssons bugar och sällar oss till gratulanterna.

 

2011-01-25

Är det rätt fisk? Livsmedelsverket har i sin gränskontroll synat märkningen av importerade fisk, vilken i stort sett varit bra. Utöver smärre fel var det endast ett par sändningar med plattfisk som angetts med fel namn.

- Vid en eventuell uppföljning bör fokus ligga på kontroll av plattfiskar- säger Pontus Elvingsson, statsinspektör vid Livsmedelsverket.

 

2011-01-18

Med fiskevård i fokus - en ny fiskevårdslag. Så heter den omfångsrika remiss på 780 sidor, vilken bl.a. hamnat på Fiskbranschens Riksförbunds bord. Remissvaret ska vara inkommet till Jordbruksdepartementet senast tisdagen den 15 mars 2011 och eventuella frågor kan ställas till ämnesrådet Anna Larsson.

 

2011-01-17

Lovande torskfile med bur! Sara Königsson redovisar resultatet från ett av Fiskeriverkets försöksprojekt att fiska torsk med bur och dessa är lovande, varför försöken kommer att fortsätta samt utvidgas. En intressant möjlighet för det kustnära fisket.

 

2011-01-15

Havs- och vattenmyndigheten. Arbetet med den nya myndigheten, som ska ha sitt säte i Göteborg, är i full gång, enligt regeringens särskilde utredare, Björn Risinger, vilken leder arbetet. Arbetet med att samordna olika organisationers ansträngningar samt skapa dialoger med omvärlden är naturligtvis en grannlaga uppgift men den 1/7 2011 beräknas myndigheten vara i drift.

 

2011-01-11

Kunskapsbrist satte stopp för regeringens eko-mål! Regeringens mål att 25% av den offentliga livsmedelskonsumtionen ska vara ekologisk 2010 kommer inte att lyckas och kunskapsbrist pekas ut som en av anledningarna. Ambitionen har i viss mån kommit i skymundan av det lokala och närproducerade och visionen Matlandet Sverige, vilket inte är samma sak, enligt Carin Enfors, projektledare på Ekocentrum.

 

2011-01-07

Norsk sjömat resistent mot finanskriser...? Varje dag äts det i genomsnitt 37 miljoner måltider fördelat på 144 länder där norsk fisk är huvudråvaran. Uppgiften kommer från Terje E MArtinussen, direktör i Exportutvalget for fisk  (EFF).

 

2011-01-05

Norsk fiskexport slår nya rekord! Såväl i tonnage som värde ökade den norska fiskexporten 2010 - med 93.000 ton till 23,7 miljoner ton respektive 9,1 miljarder NOK till 53,8 miljarder NOK. Höga priser på odlad lax och öring kombinerat med stark efterfrågan står för den största delen av ökningen.

 

2010-12-29

EU stoppar export av ål! EU har beslutat om ett årslångt stopp för export och import av europeiskt ål utanför EU:s gränser. Syftet är bland annat att hindra att glasål fiskas för export till Asien, vilket i förlägningen ökar möjligheten för den europeiska ålen att räddas kvar för framtiden.

 

2010-12-28

Tilapia rör sig mot gulmärkning! Liksom hajmal kan även tilapia nu gulmärkas - WWF har, tack vare avtal om förbättringar i enlighet med ASC:s kriterier (Aquaculture Stewardship Council), kunnat omvärdera användningen av tilapia - men viss återhållsamhet gäller.

 

2010-12-28

Hajmal - från rödlistad till gulmärkt! Hajmalen från Vietnam, som rödlistades i höstas, har gulmärkts av WWF-Sverige. Detta efter att avtal om förbättringar uppnåtts. Hajmal kan därför ånyo användas - men med viss återhållsamhet.

 

2010-12-23

Sillen som kulturbärare. Lysekils kommun är, tillsammans med flera andra bohuslänska intresenter, genom Maria Kjellson projektledare för "Sillen som kulturbärare", en förstudie som syftar till att lyfta fram sillens historiska betydelse för Bohuslän, värdet för hälsan sam inspirera till nya aktiviteter och reseanledningar.

 

2010-12-23

Överenskommelse om utkast?! En skotsk undersökning visar att 1/3 av all fångad vitfisk i Nordsjön utgjordes av utkast. Det är därför av största vikt att agera mot utkast och det pågår en mediakamp mot detta förfaringssätt. EU och Norge har nyligen gjort en överenskommelse som ett steg i denna riktning.

 

2010-12-22

Nya satsningar på mat och landsbygd! Bland annat satsar regeringen 11 miljoner på mat till barn och äldre för att höja kompetensen och kunskapen kring den offentliga måltiden, något vi på Hanssons hälsar välkommet.

 

2010-12-22

Kraftfulla åtgärder ska få fler ålar att överleva! Fiskeriverket har beslutat om ytterligare instser för att skydda den utrotnings-hotade ålen. Minimimåttet höj i Östersjön och sötvattens-områdena medan fisket på västkusten trappas ned under 2011 för att stoppas helt 2012.

 

2010-12-21

Lättare att välja rätt i fiskdisken! Glädjande nog är det idag hela 65% av alla butiker som inte säljer någon rödlistad fisk, vilket är en klar ökning, men fortfarande finns det en del kvar att göra. Det är Naturskyddsföreningen som undersökt 109 buiker och kunde konstatera att Willys är den säkraste butiken  när det gäller att handla fisk för där fanns inte någon rödlistad fisk

 

2010-12-16

Den första KRAV-certifierade Östersjötorsken har landats! Det var fiskaren Bengt Larsson från Ronneby som var först ut och torsken landades i Ronneby hamn. Ett nytt steg mot hållbarhet inom fisket!

 

2010-12,15

Minskade fiskekvoter 2011! EU:s ministerråd beslutade idag att fastställa kvoterna för 2011 för fisket i Nordsjön, Skagerack och Kattegatt. Bland annat sänks kvoten för torsk i Kattegatt med 50 procent. Kvoten för havskräfta blir oförändrad.

 

2010-12-15

Svensk ålförvaltning på rätt väg! Svenska ålplanens mål är att 90% av ålen som kan växa upp här ska kunna återvända till Sargasso. Planen innefattar delmål och en del av dessa nås medan ytterligare insatser görs för att nå övriga. Sammanfattningsvis ärdock förvaltningen av å lpå rätt väg.

 

2010-12-13

Havs- och vattenmyndigheten! Det blir troligtvis namnet på den nya myndighet, lokaliserad till Göteborg, som ska ansvara för planeringen av havsplaner för Bottniska viken, Östersjön och Västerhavet. Planerna blir viktiga verktyg för att uppnå våra nationella miljömål och EU:s mål om god miljöstatus i haven år 2020, säger utredare Axel Wenblad.

 

2010-12-10

Nya märkningsregler? Ministerrådet är överens om nya märkningsregler för livsmedel - bl.a. teststorlek, obligatorisk näringsdeklaration och utvidgade krav på ursprungsmärkning. Sannolikt kommer dock Europaparlamentet med förändringar. En ny förordning kan förhoppningsvis träda i kraft under första halvåret 2012.

 

2010-12-09

Naturskyddsområden i Östersjön missar fiskens barnkammare! En studie visar att de nätverk av naturskyddade områden som idag finnns i Östersjön inte täcker in viktiga reproduktions-områden för fisk, vika nu kartlagts av forskare från Fiskeriverket.

 

2010-12-08

Fisk skyddar även mot astma! Rökare och livsstilsfaktorer som fetma och hård fysisk träning ökar risken för astma, men nu har en forskare från Uppsala, doktoranden Monica Uddenfeldt, visat att ett högt intag av fisk och frukt kan skydda mot sjukdomen.

 

2010-12-07

Noteringar rörande MSC! Troligen blir torsken i Östersjöns östra bestånd MSC-märkt för försäljning i mars 2011. Det gäller inte garnfångad torsk eftersom man befarar att tumlare fångas.

Det finns också möjligheter att skarpsill från Skagerack och Kattegatt så småningom, tack vare det goda beståndet, kan MSC-märkas trots frånvaron av förvaltningsplan.

2010-11-25

Nytt kunskapscenter för offentlig mat!  Eskil Erlandsson ger Livsmedelsverket i uppdrag att driva ett nytt centrum för offentlig mat. Syftet är att höja kvaliteten och därmed godare mat och bättre matupplevelser till brukarna. Lovande initiativ!

 

2010-11-22

Skyddad ursprungsbeteckning för certifierad Kalixlöjrom! Det är nu helt klart och beslutet att registrera certifierad Kalixlöjrom publicerades i EU:s officiella tidning lördagen den 20/11. Kalixlöjrom är därmed det första svenska livsmedlet att få det starkaste geografiska ursprungsskyddet i Europa, Skyddad ursprungsbeteckning (SUB).

 

2010-11-12

Förslag till halverad torskkvot i Kattegatt! Eftersom återhämtningsplanen för Kattegatt inte har medfört en positiv utveckling hittills, föreslår EU-kommissionen en halverad kvot för 2011.

 

2010-11-11

Mer fisk ger miljardvinster! En undersökning visar att om alla danskar över 30 åt fisk minst två gånger i veckan skulle det danska samhället, tack vare den hälsobringande effekten, spara 14,2 miljarder kronor.

Det finns fler svenskar än danskar! Och med tanke på att den svenska kronan är svagare blir kanske effekten i Sverige två, kanske till och med tre, gånger så stor i kronor räknat - givet att faktorerna i övrigt är desamma.

 

2010-11-10

Hanssons MSC-godkänd för rödspätta! Hanssons är numera även godkända att, förutom sej, sälja och producera MSC-spätta från Danmark och fortsätter med ökad kraft sin satsning på färsk MSC-fisk.

 

2010-11-05

Fiskfusk i Norge! Enligt NRK har man i Norge injicerat fiskfiléer med vatten, fosfater, vilket bl.a. får filéerna att öka i vikt. Avslöjandet från norska TV-kanalen NRK om fusket, som sägs ha pågått i 15 år, väcker starka reaktioner i Norge.

 

2010-11-02

Lättare att mäta fiskens nyttighet! Det är forskare vid SLU i Uppsala och Umeå som utvecklat en metod att kunna mäta nyttigheten hos fisken på bara några minuter. Man kan mäta halterna av fleromättade omega 3-fettsyror och speciellt av de havsspecifika fettsyrorna DHA och EPA i fiskens muskelvävnad ytan föregående preparering av provet.

 

2010-11-01

MSC-märkt kolja! I Skottland landades den 29 oktober den första MSC-certifierade koljan och Skottland rankas högt, tillsammans med Danmark, när det gäller fisket i Nordsjön.

 

2010-10-30

Torsken gör comeback! Tidningarna redogör för de nya fisklistor som WWF nyligen presenterat ochdär torsken blivit mer möjlig igen på matbordet, men där man samtidigt t.ex. höjer ett varningens finger för strömming. Mycket av bedömningarna beror på var och hur fisken är fångad, så det är stor skillnad på torsk och torsk varför listan måste läsas i sin helhet.

 

2010-10-26

Framgångsrika förhandlingar för Östersjöfisken 26/10. EU:s jordbruks- och fiskeministrar har idag kommit överens om fiskekvoterna för 2011. Ministerrådet beslöt att öka kvoterna för torsk i östra beständet med 15% och i västra Östersjöbeständet med 6% - allt i enlighet med forskarnas förslag. För att ge lax och sill chans till återhämtning sänks kvoterna för dem.

 

2010-10-22

MAP-packad fisk får högsta betyg! Hanssons fisk packar en stor andel av sin fisk i modifierad atomosfär (MAP), där syret (till skillnad från många förpackningar på köttsidan) är exkluderat. Fiskförpackningarna har därför inte köttförpackningarnas negativa effekter utan fisken ges endast en bättre hållbarhet men med bibehållen kvalitet.

 

2010-10-20

På bara fyra veckor kan vi sänka vårt kolesterol och blodtryck, få bättre minne och minska risken för blodpropp. Det hävdar Lundaforskare vars mirakelmedicin stavas mat. En av ingredienserna var Omega 3-fyllda laxar.

 

2010-10-20

MSC öppnar kontor i Stockholm. MSC- Matine Stewardship Council - världens ledande certifierings- och miljömärknings-program för vildfångad fisk och skaldjur - öppnar nu ett kontor i Stockholm. Invigningen sker med en temadag i hörsalen på Moderna museet.

 

2010-10-15

Heldag på Ekocentrum i Göteborg den 23 november! Ekocentrum inbjuder till ett heldagsseminarie, där även marina livsmedel får ett stort utrymme när regionens livsmedelutveckling penetrerasf och diskuteras..

 

2010-10-06

Östersjösillen allt mindre! Skarpsillen snor maten från Östersjö-sillen vilket har medfört att en femårig sill idag bara är hälften så stor som för 30 år sedan - 40 g jämfört med 80g. Skarpsillen utgör föda för torsken så ett gott torskbeständ är alltså även bra för sillen. Undersökningen finns publicerad i tidskriften Marine Ecological Progress Series 2010, vol 413.

 

2010-10-05

MSC är ett alltmer känt miljömärke! 2008 kände 9% till märket och motsvarande siffra var 2010 23%. Undersökningen gjordes i USA, Kanada, Storbritannien, Tyskland, Frankrike och Japan. Medvewenheten skiljde sig åt mellan länderna och högst var den i Tyskland (36%).

 

2010-10-04

De största sjömatsproducenterna och -konsumenterna är enligt National Geographic Kina (694 miljoner ton), Japan (582 miljoner ton)och USA (348,5 miljoner ton). Andelen fisk från icke-hållbara bestånd är dessutom stor i dessa länder.

 

2010-10-02

Nya råd för sillkovoten i västra Östersjön! Det har tidigare flaggats för en sänkning av sillkvoten i västra Östersjön men enligt de senast råden från ICES kan kvoten höjas något i underområdena 22-24 i förhållande till 2010.

 

2010-10-01

MSC-märkt isländskt räkfiske? Ett isländskt räkfiskeföretag är numera MSC-certifierade för räkfiske i Canadian Shrimp fishing Areas 5, 6 och 7 i NV Atlanten och dessa räkor kommer alltså att få märkas det blå MSC-märket.

 

2010-09-28

Svensk fisk lanserar ny fiskbok! Svensk Fisk brukar kunna producera utmärkta kokböcker och har nu gett ut "Fisk är inga konstigheter version 2". Den förmedlar mycket mer än bara recept och kan beställas på www.svenskfisk.se. Köp den!

 

2010-09-26

Monsterlax från USA? Amerikanska livsmedelsverket utreder om man ska tillåta en genmodifierad form av lax i handeln.
Fisken som växer dubbelt så snabbt som en vanlig lax har av kritikerna kallats "Frankenfish". Klartecken kan ges inom ett år och laxen skulle i så fall kunna finnas i handeln om 18 månader.

 

2010-09-08

Rätt mat kan mota kardiometabola sjukdomar! Bland annat är kvaliteten på fett och kolhydrater viktigare än kvantiteten för prevention av kardiometabola sjukdomar. Hela artikeln i Läkartidningen av Ulf Risérus, med dr, docent i klinisk nutrition och metabolism vid Uppsala universitet, finns att nå via nätet.

 

2010-09-02

Märkning från fångst till fiskdisk! En ny teknik för att kunna följa fisken från fångst till fisdisk, RFID (Radio Frequency IDentiification), testas av Fiskeriverket under 2010. Systemet bygger på datahips och är en internationell standard som är lillayster till den vanliga streckkoden.

 

2010-08-31

Nytt regelverk för blåfenad tonfisk! Ett  nytt system för att spåra blåfenad tonfisk, från fångst till försäljning, i syfte att skydda de utfiskade bestånden i Atlanten, har fått stöd av Europaparlamentet. Nya reglernas omfattande dokumentation ska ge en komplett och trovärdig spårbarhet.

 

2010-08-25

Danskt svartfiske av torsk i Kattegatt! En del danska fiskare har systematiskt svartfiskat torsk på svenskt vatten. Det är bra att det har uppdagats samtidigt som man beklagar att ett fåtal fiskare därmed svärtar ner seriösa kollegor som arbetar hårt för att skapa ett långsiktigt och bra fiske.

 

2010-08-21

Världsnaturfondens fiskguide - på gott och ont. Trots att torskbeständet i Östersjön återhämtat sig finns det ingen samklang mellan guiden och de vetenskapliga råden. Det leder till en svag svensk marknad och torsken exporteras i stället i hög grad till Frankrike och Belgien och andra länder i Europa. Svensk torsk borde kunna säljas i Sverige.

 

2010-08-20

Surströmmingen hotas! Idag är det enligt traditionen surströmmingspremiär och Sverige har dispens av EU ytterligare ett år för att sälja strömmingen, som innehåller för höga halter av miljögiftet dioxin. Bland annat handelsministern Ewa Bjurling (m) försöker rädda kvar traditionen och menar att mängden gift är liten och jämför med franska ostar. Vilka skulle våga förbjuda dem?

 

2010-08-18

Nu ska räkorna räknas! Sverige, Norge och Danmark har fått EU-pengar för att kartlägga räkbeständen i Skagerack. Syftet är att undersöka om det är en eller flera populationer av räkor. Projektet kommer att pågå över en treårsperiod.

 

2010-08-17

MSC-certifiering av torsk i Östersjön. Arbetet med en MSC-certifiering av torsken i Östra beståndet i Östersjön pågår för fullt och bör kunna vara klar i början av 2011.

 

2010-08-11

Mängden märkningar! Det är inte lätt att hålla reda på alla de olika miljö- och kvalitetsmärkningar som finns på marknaden men på ICA:s hemsida redovisas de tretton vanligaste.

 

2010-08-03

Svartmunnad smörbult - ett nytt hot? Svartmunnad smörbult är en för oss främmande art som 2008 siktades i Sverige för första gången. Den sprider sig snabbt och får den den fäste kan den också snabbt föröka sig. Den kan var ett hot mot biologisk mångfald och även mot fisket.

 

2010-07-30

Ny global miljömärkning av fisk 2011! I Frankrike arbetar man med att ta fram en ny global märkning som är mer långtgående än MSC och motsvarar även ytterligare krav.

 

2010-07-28

Mat för miljoner slängs i onödan! Bäst-före-datum är en kvalitetsbeteckning och varan kan användas även långt efter angivet datum - använd lukt och smak som kontroll. Däremot ska man inte tumma på sista-förbrukningsdag eftersom denna beteckning anges på extra känsliga produkter med hög risk. Idag slänger handlare även mat som inte ens passerat bäst-före-datum därför att konsumenterna uppfattar bäst-före som ett slutdatum - ett onödigt slöseri.

 

2010-07-23

Nu satsar vi på att rädda den lokala torsken! Detta säger Axel Wenblad, generaldirektör Fiskeriverket, och pekar bl.a. på ett storskaligt försök till återintroduktion av lokala bestånd inom de områden där sådana saknas,

 

2010-07-20

Island höjer torskkvoten 2011 samt inför miljömärke! Kvoten höjs med 10,000 ton jämfört med 2009 (160.00 ton) och miljömärket blir ett blått märke med ITF (Iceland Responsible Fisheries) runt en jordblob.

 

2010-07-15

Algaktion kan hota torsken! En metod som nu testas för att rädda Östersjön från algblomning och döda bottnar genom syrepunpning kan utgöra ett hot mot torsken eftersom lekplatserna kan påverkas negativt. Metoden måste utvärderas anser professor Anders Stigebrandt vid Stockholms Universitet.

 

2010-07-15

Cobia - nytt namn i "sortimentslistan"! - Cobia, som odlas på försök i bl.a. Vietnam, betraktas av många som framtiden fisk. Den största marknaden för närvarande är Taiwan, där den äts som sashimi.

 

2010-07-14

Fisk är bra mot psykoser visar studie! Kvinnor som äter fisk flera gånger i veckan löper mindre risk att få psykotiska besvär än kvinnor som aldrig äter fisk, visar en ny sudie. Forskarna tror att det är brist på D-vitamin och vissa fettsyror som bidrar till psykiska besvär.

 

2010-07-02

Regeringen har utsett Björn Risinger till att organsiera nya myndigheten för havs- och vattenmiljö. Avsikten är också att han ska anställas som chef för den nya myndigheten.

 

2010-06-30

Vissa positiva tecken för torsken i Nordsjön och Skagerrak.Det låter ICES, Internationella havsforskningsrådet, meddela i en rapport. Dessutom återhämtar sig sillen och koljan i Nordsjön snabbt.

 

2010-06-23

Sluta kasta pengarna i sjön! WWF drar igång en Östersjökampanj med krav på att bl.a. stoppa övergödningen. Varje skattebetalare bidrar idag årligen med 1700 kr till att späda på Östersjöns övergödning.

 

2010-06-22

Utredning om ny fiskelag! Ett betänkande om ny fiskelag lämnas till regeringen. Förslaget sätter i ökad utsträckning fiskevården i fokus och förenklar regelsystemet. Ämnessakkunnige Mats Denninger har varit särskild utredare.

 

2010-06-09

Ökat uttag av torsk 2011? Iinternationella havsforskningsrådet flaggar för att det finns utrymme för ett uttag av torsk på 703.000 ton nästa år, vilket är en ökning mednästan 100.000 ton jämfört med i år.

 

2010-06-08

Idag är det Världshavsdagen! Det har FN beslutat och det är bra att världshaven uppmärksammas åtminstonde en dag om året. På Hanssons försker vi göra varje dag till Världshavens dag.

 

2010-06-02

Fiske 2020 - vägen till en trovärdig fiskeriförvaltning. Fiske 2020 pekar bl.a. på några åtgärder som exempel för att nå en fungerande förvaltning inom tio år, nämligen

• Ett fiske riktat på bestånd med stor fisk
• Fisket med störst värde för samhället får företräde
• Fördelningen mellan yrkesfiskare sker genom överförbara fiskerättigheter

Hela rapporten finns på Fiskeriverkets hemsida.

 

2010-05-28

Östersjötorsken hämtar sig starkt! Forskarna i ICES rekommenderar ett höjt uttag av torsk på 15% i Östersjöns östra beständ samt 3% i västra beständet, vilket nu också uppvisar en mer stabil trend,

 

2010-05-22

Surströmmingsälskarna och ostkustfiskarena kan andas ut!

Sverige kommer att ansöka om fortsatt undantag från EU:s förbud att sälja dioxinhaltig fisk, enligt jordbruksminister Eskil Erlandsson. Ett motsatt besked hade med stor sannolihet medfört att det svenska ostkustfisket och surströmmings-branschen slagits ut efter 2012. Den nuvarande dispensen går ut i december 2011.

 

2010-05-20

Medelhavsdiet rekommenderas! Medelhavsdieten förespråkar att man byter ut rött kött mot fisk och fågel samt erbjuder nyttiga fetter från bl.a nötter och olivolja. Flera studier har demonstrerat Medelhavskostens positiva hälsoeffekter.

 

2010-05-17

Ät mer fisk, baljväxter och grönsaker! Att äta lite mindre och röra sig mer, och att äta mer fisk och grönsaker ger positiva effekter på hälsan enligt rapport från SBU.

- En kost rik på grönsaker, baljväxter och fisk är bra för vikt, blodfetter och blodtryck - och har nu även visats lägga år till livet, säger Mette Axelsen, universitetslektor vid Avdelningen för Klinisk Näringslära, Sahlgrenska Akademin vid Göteborgs Universitet.

 

2010-05-07

Fisk och skaldjur är klimatsmart! Vid Fiskbranschens Riksförbunds årsstämma konstaterade man att fisk och skaldjur belastar miljön mindre än många andra livsmedel och därför är ett "klimatsmart" alternativ!

 

2010-05-07

Fiskbranschen väljer miljömärkning i stället för rödmärkning! Rödmärkning kan ge en felaktig signal medan miljömärkningen genom KRAV och MSC på sikt är den bästa vägen, säger Yngve Björkmam, ordf i Fiskbranschens Riksförbund, vid årsstämman.

 

2010-05-06

6 maj - ettårsjubileum för köttfritt. För ett år sedan i Gent, Belgien, beslöt man att av klimatskäl införa en köttfri dag i veckan. Detta har blivit en succé, vilken dessutom spridit sig till bl.a. Sverige (t.ex. Östersund). Om en köttfri dag blir en fiskdag så gör man dubbel nytta genom att både klimatet och folkhälsoaspekten tillgodoses.

 

2010-04-30

Kosttillskotten - nyttiga eller farliga? Oavsett farligheten kan Livsmedelsverket konstatera att nyttan oftast är mycket ringa och att maten har ett mervärde som kosttillskotten aldrig kan ersätta. Ät därför bra mat. Fisk är bra mat!

 

2010-04-26

Fiskeflotta minskar en fjärdedel! Nu har Fiskeriverket avslutat sin skrotningskampanj för Västerhavet (Nordsjön, Kattegatt ch Skagerrak). Verket är överens om skrotning med ägarna till 24 trålare, vilka står för en fjärdedel av kapaciteten i Västerhavet.

 

2010-04-15

"BASA" - en ny fisk! En typ av mal som finns Sydostasien - "Basa" - med mild smak och vitt kött, lär börja utmana andra typer av mal runt om i världen som efterfrågad matfisk.

 

2010-04-15

Ändrade märkningskrav på rökta produkter. Från och med 20 januari 2011 måste rökarom deklareras i innehållsförteckingen för livsmedel som röks i återskapad rök.  Livsmedel som fått sin röksmak genom inblandning av rökarom, pensling, doppning etc får inte kallas rökta men uttryck som "med röksmak" kan få användas.

 

2010-04-14

Lyxmat till lågpris! Sill - rätt på alla sätt - enligt Livsmedelsverket. Rätt för hälsan, rätt för miljön och rätt för plånboken - och kan man förkärlek ätas året om. Hanssons Jubileumssill är ett gott alternativ.

 

2010-04-06

Svensken vill veta var maten kommer ifrån! Sifo genomförde på uppdrag av LRF en undersökning 1-4 mars 2010 då 1000 personer tillfågades rörande ursprungsmärkning. Över 90 % tycker att den ska vara obligatorisk och i åldersgruppen 30-49 år var siffran 96 resp 97% för män resp kvinnor. Det är tydligt att konsumenten vill veta var maten kommer ifrån för att kunna göra ett aktivt val.

 

2010-03-31

Hanssons är numera IP-certifierat! Som ett delmål på vägen mot en BRC-certifiering har Hanssons nu blivit godkänd för ett IP-certifikat - allt i syfte att ytterligare höja nivån i arbetet med att skapa en säkrare och mer kontrollerad livsmedelshantering och produktion.

 

2010-03-31

Spårbarhet - information från SLV. Regler och minimikrav i livsmedelslagstiftningen för spårbarhet, som är ett redskap för att att uppnå målet "säker mat", finns att hämta hos SLV på deras hemsida www.slv.se.

 

2010-03-29

Kostråd som kan minska kroniks smärta som fibromyalgi! Nu finns det rön som tyder på att Omega-3, som bl.a. finns i lax och fet fisk, även kan lindra smärta. En undersökning från 2006 visade att peroner med artrit som dagligen tog kosttillskott av fiskolja minskade sin smärta med 60 %.

 

2010-03-25

Genomförandet av EU:s strategi för Östersjöregionen till riksdagen. Strategin har redan spelat roll för fisket när det gäller att motverka utkast. Även andra beslut har tagits för att få till stånd ett hållbarare fiske och samarbetet mellan Östersjö-staterna har fördjupats.

 

Norrköping först i landet med MSC-certifiering! Vi på Hanssons hälsar denna utveckling mot MSC-certifiering välkommen och uppskattar Norrköpings ställningstagande. Det är viktigt att allt fler aktivt tar ställning och därmed bidrar till ett snabbare framåtskridande mot ett hållbart fiske.

 

2010-03-23

Omega-3 - hellre piller än fisk. Reklamen har tagit skruv och konsumtionen av Omega-3 ökade mellan 2004 och 2008 med 250%. Dessvärre kan man inte se någon ökning av fiskätandet vilket ger det bästa och billigaste intaget äv Omega-3, vilket borde stämma fiskbranschen till eftertanke. Påsksillen kan vara ett avstamp för förändring.

 

2010-03-19

Fiskets möjligheter att skapa fler jobb i Matlandet Sverige! Regeringen har beslutat att ge Fiskeriverket i uppdrag att utvärdera de projekt som beviljats stöd inom det svenska fiskeprogrammet och som bidrar till uppfyllande av visionen "Sverige - det nya matlandet".

 

2010-03-18

Musslor ska bli ekofoder! Jordbruksverket har beviljat 4,29 miljoner kronor till utbyggnad av en pilotanläggning för produktion av musselmjöl. Tanken är att musselmjölet i framtiden ska ersätta fiskmjöl i foder till bl.a. ekologisk äggproduktion. Från och med 2012 ska 100% av fodret i ekologisk produktion vara KRAV-certifierat.

 

2010-03-09

Sillen - både nyttig och miljövänlig. Det visar en doktors-avhandling från Chalmers. Sillen är alltså lika nyttig som andra feta fiskar men har fler fördelar - dels är den billig och dels är fisket av sill ekologiskt hållbart. Budskapet är enkelt och självklart - ät mer sill!

 

2010-03-03

Ett nytt märke att notera - LCHF! Det står för Low Carb High Fat och ska signalera budskapet Bra mat för människan. Märket består av ett orange hjärta och ska i förlängningen leda till att vi får tillbaka en mer naturlig mat med bra råvaror.

 

2010-02-26

MSC öppnar kontor i Stockholm! I oktober 2010 planerar MCS att öppna ett kontor i Stockholm med Östersjön i fokus.

 

2010-02-25

Virushot mot kräftdjur! Virussjukdomen WSD riskerar att slå hårt mot räka, kräfta, hummer och krbba i svenska vatten. Smittan sprids via råa importerade skaldjur som därför inte, liksom skal och andra rester, ska slängas i vatten eller användas som agn. Fiskeriverket har tillsatt en expertgrupp för att få fram motåtgärder.

 

2010-02-12

Grattis Helen Lindqvist! Helen Lindqvist från Chalmers tog emot Årets skarpsill, instiftat av Svensk Fisk, för sin forskning som visat på positiva hälsoeffekter av sillkonsumtion.

 

2010-02-10

Hälleflundran får fredningsperiod! Enligt beslut av Fiskeriverket fredas hälleflundran från 15/2 till och med 31/3 2010. Förhoppningsvis utökas fredningsperioden nästa år så att den gäller från och med 1/1 och täcker hela lekperioden, vilket föreslogs i remissvaret från Hanssons.

 

2010-02-10

Välj schysta fiskar! Naturvårdsföreningen har tagit fram listor över säkra fiskar och de som bör undvikas. Listorna återfinns på föreningens hemsida.

 

2010-02-05

En myndighet för havs- och vattenmiljö. En ny miljömyndighet för havs- och vattenmiljöfrågor föreslås ta över flertalet av Fiskeriverkets uppgifter, liksom den verksamhet Naturvårds-verket har inom området hav och vatten. Detta krävs för att regeringen ska kunna etablera en effektiv och samlad svensk havs- och vattenmiljöförvaltning enligt utredaren Marie Hafström.

 

2010-02-03

Hanssons föreslår utökad fredningstid för hälleflundra. Hanssons välkomnar förslaget om fredningstid för hälleflundran under lekperioden och föreslår av flera skäl att stoppet framöver ska gälla från den 1/1 - 31/3.

 

2010-02-01

Fredningstid för hälleflundra! Förslag om att under tiden 8/2 - 31/3 2010 freda hälleflundran i Skagerak och Kattegatt är ute på remiss. Bakgrunden är de stora fångsterna under hälleflundrans lekperiod.

 

2010-01-26

200 miljoner till livsmedelsforskning! Staten och livsmedels-branschen gör en gemensam satsning för att stödja svensk livsmedelsforskning - Tvärvetenskapligt forskningsprogram för livsmedel. Genom denna långsiktiga satsning på forskning och innovation kommer företag och forskare tillsammans ta fram ny kunskap som kan omsättas till goda, hälsosamma och hållbara livsmedel, säger bl.a. Livsmedelsföretagens VD Agneta Dreber.

 

2010-01-24

Omega-3 tycks bromsa cellers åldrande! Omega-3-fetter, som framför allt finns i fet fisk, tycks kunna bromsa åldrandet i våra celler, enligt en studie på hjärtsjuka amerikaner. Rådet att äta fisk tre gånger i veckan tycks vara ett bra råd, även om de lärde tvistar om hur bra det är.

 

2010-01-23

MSC:s miljömärkning på skolmatsedeln. MSC är den enda internationellt erkända miljömärkningen av fisk och skaldjur och får användas på matsedelar om kommunen är MSC-certifierad. Med en MSC-certifiering visar också kommuner att de tar ansvar, bidrar till en hållbar utveckling samt stärker dessutom sin miljöprofil

 

2010-01-22

MSC bäst - tycker WWF! Det visar en undersökning som jämför sju olika miljömärkningssystem för vildfångad fisk. KRAV hamnade på fjärde plats. Rspporten pekar på förbättrings-områden, vilket vi tar till oss, säger Lars Hällbom, KRAVs regelchef, som välkomnade rapporten.

 

2010-01-22

Regeringen satsar på utveckling av offentliga måltider! Det offentliga köket har varit i blåsväder på sistone, vilket rimmar illa med satsnngen på Matlandet Sverige. Regeringen vill med sin satsning utarbeta modeller samt sprida kunskap.

 

2010-01-19

Ny märkning i Norge kan öka fiskdumpningen! I Norge ska man från nyår märka färsk fisk med fångst- och slaktdatum och man fruktar att detta ska leda till att fullt användbar fisk kommer att dumpas. Trots att konsumenterna enligt en undersökning inte kan skilja på fisk som är två-tre dagar gammal från sådan som är femton dagar - fisken upplevs som lika god - kommer sannolikt fångstdatum att i hög grad bli avgörand

 

2010-01-13

Den norska exporten av lax, torsk och räka tar fart! Den norska exportens volymökning till Sverige uppgick till 10,5%2009 jfr med 2008. Lax ökade med 13% och den odlade torsken med 330%. Laxen håller sin ställning som Sveriges mest populära matfisk. Den medvetna satsningen på ett långsiktigt hållbart fisken har gett resultat, säger Lisberh Björvig Hansen på Eksportutvalget for Fisk.

 

2010-01-07

Brist på rovfiskar får alger att ta över! Det är inte bara över-gödningen som får Östersjöns vikar att växa igen - även bristen på stora fiskar, såsom torsk, har betydelse för algernas utbredning. Färre torskar äter färre sillar som äter upp djurplankton. Utan djurplankton får växtplankton livsrum och kan frodas och blomma och skapa sörja i havet.

 

2010-01-04

Miljöcertifiering av Östersjötorsken! Fiskbranschens Riksförbund och Sveriges Fiskares Riksförbund har tllsammans satt igång processen att MSC-certifiera torskfisket i Östersjön, något fiskebranschen välkomnar.

 

2009-12-31

Vi önskar såväl fiskare och konsumenter ett Gott fiskår 2010!

 

2009-12-30

Elektronisk loggbok spårar fisken för konsumenten! Efter nyår börjar fem fiskefartyg att använda elektronisk loggbok vid sidan av papperloggbladen och inom kort följer de 70 största svenska fiskefartygen efter. Förändringen innebär att konsumenten i framtiden, på ett enkelt sätt, kan få reda på var fisken fångats.

 

2009-12-22

Fiskefria områden i Havstensfjorden stärker lokala fiskebeständ! Fiskeriverket beslöt idag att införa två fiskefria områden i Havstensfjorden och skärpta bestämmelser i övrigt vatten runt Orust i syfte att skydda viktiga reproduktionsområden och stärka svaga, lokala bestånd.

 

2009-12-18

Den atlantiska blåfenade tonfisken, flera hajarter och koraller granskas! En rådgivande panel, tillsatt av FAO och bestående av oberoende experter, har utfärdat rekommendationer angående sex förslag om att begränsa den internationella handeln med ett antal kommersiellt exploaterande vattenlevande djur. Rekommendationerna utfärdades inom ramen för CITES och rapporten finns att tillgå på FAO:s hemsida nästa månad under Fiske och vattenbruk.

 

2009-12-16

Beslut för ett hållbart fiske. Efter långa förhandlingar har EU:s jordbruks- och fiskeministrar enats om kvoterna för 162 fiskarter i Nordsjön och Atlanten för 2010. Bland annat stoppas fiske av pigghaj och sillhaj.

Ett annat viktigt beslut är att förbudet att kasta tillbaka död fisk utvidgas 2010 till att gälla allt EU:s fiske i Östersjön och Atlanten.

 

2009-12-14

Klimatförändringen slår hårt mot fiske och vattenbruk! Detta framgår av en FAO-rapport som bygger på ca 500 vetenskapliga artiklar och vilken förutspår ett "hav i förändring" för fiskare och fiskodlare. Enligt studien är den marina fiskeindustrin dåligt rustad för att hantera de nya problem klimatförändringen medför och vilka drabbar såväl hav som inlandsfiske.

 

2009-12-09

EU vill stoppa Närfiskat! Enligt Eskilstunakuriren vill EU stoppa Närfiskat eftersom det är ett hinder för fri rörlighet I stället ska Närfkiskat följas av en lista med miljösmarta val av fisk och skaldjur från giftfri miljö.

Viktigast av allt är att konsumenten får korrekt information som underlag för kloka beslut - red anm.

 

2009-12-04

Hanssons julsill - årets sill? Hanssons julsill 2009 har blivit en säljsuccé och Hanssons kommer som en följd av framgången att fortsätta utvecklingen av ett riktat sillsortimentet.

 

2009-11-24

Ett varierat fiskval ger ett minskat tryck på de fåtalet fisksorter som är särskilt utsatta - se Livsmedelsverkets fisklista. Våga pröva andra sorter - du kommer både att bli glatt överraskad och berika din matsedel.

 

2009-11-20

EU stoppar kampanj för närproducerat! Livsmedelsverket får inte rekommendera närproducerat eftersom det uppfattas som ett hinder för frihandeln. SLV skriver om sina råd och sedan får det sunda förnuftet råda.

 

2009-11-03

Kungsfenans pristagare  2009 är klara! Paul Bocuse, välkänd fransk kock, tilldelas priset i "Maritim Gastronomi" medan Dr Abraham Iyambo, namibisk fiskeminister, samt Dr Joe Borg, EU-kommissionär från Malta, delar priset i kategorin "Hållbar Fiskenäring".

"Årets skarpsill" 2009 går till Dr Helen Lindqvist för hennes undersökning av sillens hälsoeffekter,

 

2009-11-03

Fiskare får miljöpris! Fiskarena Charles och Robert Olsson får Änglamarkspriset för att de bl.a. låter bli att färga räkorna de fångar samt var först ut med att Kravmärka sina räkor. "Det är personer i det lilla företaget som gör det stora jobbet och som i vardagen gör stor skillnad" är en del av juryns motivering.

 

2009-10-20

Beslut om ökat torskfiske samt ökad kontroll!  I Luxemburg enades ministrarna om ökat torskfiske i Östersjön i enlighet med förslaget byggt på forskarnas rekommendationer. Dessutom enades man om ett effektivare kontrollsystem mot svartfisken. Reglerna träder i kraft 2010-01-01.

 

2009-10-19

Ökat torskfiske i Östersjön 2010? Vid fiskeministrarnas möte i Luxemburg bestäms fiskekvoterna för torskfisket i Östersjön 2010 och enligt förslaget innebär det en ökning med 15% i östra beståndet och 8,6% i västra beständet. Man kommer även att diskutera förbud mot dumpning, så kallat utkast.

 

2009-10-16

Torskfisket i Kattegatt 2010 bör minska med 25%! Detta förslag kommer från EU-kommissionen. ICES, dvs det internationella havsforskningsrådet, föreslår i stället ett torskfiskestopp.

 

2009-10-12

Kameraövervakning ombord på danska fiskefartyg! Detta är en del av ett danskt förslag som dels skulle innebär förbud mot utkast och dels ska visa konsumenterna att fisken är fångad på ett hållbart och riktigt sätt. Ett pilotprojekt kommer att dras igång vilket även innefattar förbättrad selektivitet.

 

2009-10-12

Nobels ekonomipris 2009 går bland annat till Elinor Ostrom! Hennes studier av gemensamt förvaltade fiskebestånd, betesmarker m.m. visar att skötseln av dessa ofta är bättre än vad gängse teori förutspår, vilket är av intresse för fisknäringen.

 

2009-10-10

Stora brister i märkning av fryst fisk i butik! 466 olika frysta fiskprodukter i butik från 58 leverantörer har undersökts och kontrollerats i sex kommuner med ett nedslående resultat. Av produkterna konstaterades 156 vara korrekt märkta och övriga 310 (67%) vara felmärkta i olika utsträckning.Skärpning är nödvändig. Rapporten nås via Uppsala kommuns hemsida.

 

2009-10-05

Rekordförsäljning av KRAV-märkt fisk! Totalt står KRAV-märkta livsmedel för 3,8% och för fisken är andelen 3%, vilket för fiskens del är en tiodubbling under 2008. Fisken är det ekologiska livsmedel som vuxit mest under 2008 enligt siffrorna från Statistiska Centralbyrån.

 

2009-10-01

Är du inte riktigt fisk? Enligt hälsosajten halsa.se blir man friskare av att äta fisk tack vare det rika innehållet av omega 3, vilket har många olika positiva hälsoeffekter - på hjärta, hud m.m. Dock finns det nya studier som visar att den positiva effekten på hjärta inte är så stor som man tidigare trott.

 

2009-09-27

Alla torskar! Folke Rydéns film visar med all tydlighet det orimliga regelverk som fisket och fiskarena ibland drabbas av och vilket i slutändan drabbar fisken. Det är angeläget med bättre hushällning!

 

2009-09-21

Godkännande krävs för export till Ryssland: Med kort varsel har det från rysk sida meddelats att de som vill exportera sammansatta livmedel till Ryssland måste sättas upp på en lista som ska skickas till den ryska myndigheten senast 1 oktober 2009. Hanssons är sedan tidigare godkänd leverantör av fisk och skaldjur till Ryssland.

 

2009-09-17

FR:s förslag till Miljöstyrningsrådet (MSR): Fiskbranschens Riksförbund (FR) föreslår bl.a. att fisklistan görs kortare genom att ovanliga fiskarter bort samt att "Försiktighet" byts ut mot OK för gulmärkt fisk.

 

2009-09-10

Fisk - livsviktig njutning! Svensk Fisk relanserar sin uppdaterade broschyr "Fisk - livsviktig njutning". Informationen blandas med bra recept för olika åldrar och tillfällen. Broschyren sprids bland annat inom sjukvården, av dietister, men även på mödra- och barnavårdscentraler, och kan beställas på www.svenskfisk.se. Läs den och sprid den - den är mycket, mycket bra!

 

2009-09-09

Vad äter laxen? Laxen äter torrfoder i form av pellets, som är en matlåda med behövlig näringsämnen: proteiner, fett, kolhydrater, vitaminer och mineraler. och laxen är bra på utnyttja fodret - dubbelt så effektiv som gris och kyckling. Den marina delen i fodret för att få fram ett kilo odlad lax uppgår till 2-2,5 kilo medan motsvarande mängd för vild lax är ca 10 kg.

 

2009-09-08

Azo-färgade räkor i diskarna. Trots tydliga regler - och förbud - färgas fortfarande räkor för att få dem att se mer aptitliga ut. Det framgår vid köp av dessa räkor att de är färgade och det är för vår bransch en renlighetsfråga att denna information i förekommande fall även når konsumenten.

 

2009-09-04

EU-kommissionen vill höja torskkvot! Det gäller en mindre höjning i Östersjön, baserad på vad forskarna inom Internationella havsforskningsrådet har rekommenderat. EU:s ministerråd har sista ordet och sammanträder i oktober.

 

2009-09-03

Fjärrstyrda fiskar?! Det senaste inom fiskodlingarna är tanken att släppa ut fisken i havet för att sedan kalla tillbaks dem med hjälp av Pavlovs princip. Fisken tränas att förknippa visst ljud med föda och styrs på detta sätt. Det fungerar i liten skala men återstår att testas fullskaligt.

 

2009-09-01

Danmark MSC-satsar - och Sverige hakar på! Danmark ökar sina insatser för att senast 2012 ha sin sin MSC-märkt och FR (Fiskbranschens Riksförbund) har uppdragit åt Bengt Gunnarsson att för dess räkning utreda möjligheterna att samarbeta med danska fiskare för att haka på MSC-märkningen av Östersjötorsk.

 

2009-08-31

Hanssons ökar sortimentet av konsumentpackad fisk! Lagom till höststarten lanserar Hanssons ytterligare ett femtontal produkter av fisk och skaldjur inom det konsumentpackade segmentet - en satsning som hittills mött stort och positivt gensvar på marknaden.

 

2009-08-29

Boosta barnen med omega-3! Att omega-3 bidrar till bättre skolresultat visas enligt reklamen i några studier. Allt för att vi ska köpa omega-3-kapslar. Vill man slippa kön på Apoteket kan man i stället äta fet fisk, t.ex. makrill i tomat på burk. Det är dessutom både godare och billigare, något som den som äter fisk redan vet...

 

2009-08-18

Nordnorsk sill godkänd för KRAV-certifierat fiske! Det är glädjande att KRAV-familjen blir allt större eftersom KRAV-certifiering är ett bra verktyg för att säkerställa ett framtida, bra fiske.

 

2009-08-17

Lax saknas i Kanada! Cirka nio miljoner laxar har oförklarligt uteblivit från den årliga leken i floden Fraser River, vilket är ett gigantiskt bakslag för det kanadensiska laxfisket. Någon förklaring finns ännu inte till laxbristen.

 

2009-07-31

"Det finns hopp för världens fiskbestånd!" Överfiske är ett problem världen över, men med rätt åtgärder är det möjligt att få fisken att återhämta sig enligt en studie publicerad i Science. - Den här studien klarlägger och sansar diskussionen. Den visar att vi har problem men visar också att problemen går att lösa, säger Sture Hansson, professor i systemekologi och havsforskare vid Stockholms universitet.

 

2009-07-30

Godkänd för export av fisk och skaldjur till Ryssland! Hanssons är ett av de företag som Ryska Federationen godkänt och listat efter sin inspektion av svenska fiskanläggningar.

 

2009-07-23

Löjrommen på väg att bli ursprungsskyddad! Det är Kalix löjrom som snart ska få sitt efterlängtade ursprungsskydd. Det som gör Kalixrommen så speciell är att fisken får i sig mineraler som älvarna för med sig från bergen samt det bräckta vattnet i skärgården.

 

2009-07-17

Skydd av ungfisk: EU och Norge har kommit överens om ett system som innebär att man under 21 dagar tillfälligt kan snabbstänga vissa områden för att skydda ungfisk av torsk, kolja, sej och vitling i Skagerrak och Nordsjön. Systemet träder i kraft den 1 september 2009.

 

2009-07-13

KRAV-musslor på Hanssons: På Hanssons arbetar man alltmer med KRAV-märkta produkter och märker en allt större efterfrågan av inom detta sortiment och Hanssons har i dagarna börjat saluföra KRAV-musslor, vilket mött ett stort positivt gensvar hos kunderna.

 

2009-07-08

Hanssons har blivit MSC-certifierade: Hanssons är sedan en tid tillbaka MSC-certifierade och arbetar nu intensivt med framför allt det färska MSC-sortimentet inför höstens kampanjer, där även framtagandet av de särskilda MSC-etiketterna snart är avslutat.

 

2009-06-27

KRAV-märkt trotsar lågkonjunkturen! En av raketerna är den KRAV-märkta fisken som nu lanseras på bred front i dagligvaruhandeln-

- När det gäller fisken är vi på KRAV mycket nöjda med resultatet och vi ser nu att konsumenterna också väljer fisk från hållbara beständ, säger Katarina Wolf på KRAV.

 

2009-06-23

"Klimatsmarta" råd från Livsmedelsverket. Eftersom Nordens fiske räcker och blir över skriver SLV nu i det förslag som sänts till EU för "notifiering":

"För hälsans är det bra att äta fisk och skaldjur 2-3 gånger i veckan."

Men det är också viktigt att välja fisk och skaldjur med omdöme.

 

2009-06-18

Miljösmarta matval till EU för synpunkter. Livsmedelsverket har i samråd med Naturvårdsverket, som första myndighet i Europa, tagit fram förslag till råd som utöver hälsoaspekter också tar hänsyn till matens klimat- och miljöpåverkan. Innan råden tas i bruk får övriga EU-länder möjlighet att lämna sina synpunkter. Livsmedelsverkets förhoppning är att fler länder nu ska följa Sveriges exempel.

 

2009-06-11

Förbättringar för småskaligt fiske utreds! Småskaligt fiske är viktigt för att behålla levande kustsamhällen och är även en viktig kulturbärare.

- För mig är det viktigt att få fram ytterligare förslag på hur vi kan förbättra villkoren för den hör typen av fiske, säger  fiske- och jordbruksminister Eskil Erlandsson.

 

2009-06-03

Fördjupat samarbete om hållbart fiske! KRAV och dess norska motsvarighet Debio har avtalat att gemensamt förvalta reglerna för vattenbruk och fiske i syfte att främja och utveckla marknaden för hållbara marina produkter. Den ökade samkörningen av regelverket mellan organisationer i olika länder underlättar i slutändan för konsumenter att hitta rätt bland uppsjön av märkningar.

 

2009-06-03

En ny Fiskeripolitik i nio punkter! Fiskeriverket och Naturvårdsverket har på regeringens uppdrag gjort en utvärdering av av EUs fiskeripolitik, vilket resulterat i en lista på nio förbättringspunkter.

- Men det viktigaste är att all förvaltning bör bygga på ekosystemansatsen. Det går inte att förvalta varje art för sig, man måste se ekosystemet som helhet, säger Axel Wenblad, genelraldirektör på Fiskeriverket.

 

2009-05-28

FAO om spökgarn! En gemensam rapport från FAO, FNs livsmedels- och jordbruksorganisation och UNEP, FNs miljöprogram pekar på problemen med förlorade och övergivna fiskeredskap, s.k. spökgarn, som dels inverkar negativt på fisket genom att de fortsätter fiska stora mängder under en lång period och dels utgör en olycksrisk för fartyg. Arbete med att finna lösningar på problemet pågår inom branschen.

 

2009-05-14

Gult ljus för Östersjötorsk! WWFs lista har nu uppdaterats och det innebär bl.a. att torsk från området öster om Bornholm, Island och odlad torsk numera är gulmärkt, dvs ska ätas med förstånd. Övriga ljuspunkter är att även rödspätta gått från rött till gult samt att kolja och makrill blivit grönmärkta.

 

2009-04-30

Torskens långa väg till bordet! Uppdrag granskning uppmärksammade det faktum att svensk torsk exporteras medan importerad torsk i stället hamnar på våra matbord, vilket syns orimligt, inte minst med tanke på miljön.

 

2009-04-27

Östersjötorsken har återhämtat sig! Torsk från Östersjön kan åter läggas på tallriken med gott samvete, hävdar forskare som granskat beståndets utveckling. Sture Hansson, professor i marin ekologi vid Stockholms universitet, tror att uppgången de två senaste åren innebär att det idag finns uppemot 240 000 ton vuxen lekmogen fisk - samma mängd som på 1960-talet. Och öknngen kommer att fortsätta om man följer den under 2007 antagna förvaltningsplanen.

 

2009-04-23

Hanssons presenterar ett nytt grillsortiment 2009! Inför den stundande grillsäsongen passar Hanssons på att lansera fyra nya marinerade grillprodukter för detaljhandeln - se kampanjer - till fast pris hela säsongen 2009.

2009-04-21

Det finns flera sorters torskar! Vid ett seminarium i riksdagen i veckan diskuterades hur svenska fiskbestånd, framför allt torskbestånd, ska förvaltas. Då hävdades också att DNA-tester på torskar visar av det finns flera olika torskpopulationer, vilket försvårar förvaltningen.

2009-04-20

Stor ökning av odlad torsk! Norsk export av odlad torsk har ökat kraftigt. Enligt Benjamin Ajo, VD på fiskgrossisten Bröderna Hanssons, är detta tillskott välkommet eftersom tillgången på vildfångad fisk är begränsad medan efterfrågan på fisk är mycket stor.

Odlad torsk är en näring som har kommit för att stanna och det satsas stort på den, enligt Karin Olsen på organisationen Eksportutvalget.

2009-04-16

Allt viktigare med selektiva fångstredskap! Enligt en vetenskaplig studie av WWF är problemet med bifångster, där fisk går till spillo, mycket större än man tidigare trott, vilket gör en övergång till selektiva fångsredskap än mer väsentlig.

2009-04-09

Välj rätt i fettdjungeln! Fett är livsviktigt och en bra energikälla. men det gäller att välja rätt sorts fett.

-Det är viktigt att förstå att man ofta inte behöver minska mängden fett utan i stället byta ut dåliga fetter mot bra. Använd rapsolja eller olivolja till dressing och matlagning och ät mycket fet fisk, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket.

2009-04-07

Fisk, som lax, höjer nivåerna av det goda kolesterolet! Kolesterolvärdena tycks åter öka i Sverige och Maj-Lis Hellénius, professor i kardiovaskulär prevention vid Karolinska institutet, är bekymrad över att försäljningen av smör och grädde ökar. Det höjer det onda kolesterolet, som tar sig in i blodkärlens väggar, vilket skapar inflammation och trånga blodkärl.

"Men allt fett är inte av ondo. Olivolja och fet fisk, som lax, höjer nivåerna av det goda kolesterolet som skyddar mot åderförkalkning".

Aftonbladet

2009-03-27

Fet fisk kan avsevärt minska risken för prostatacancer! Enligt Dailymail har forskare kommit fram till att ett högt intag av omega-3, som finns i feta fiskar som sill, lax och makrill, kan minska risken att uteckla sjukdomen med 60%. Den påverkar också ärftliga gener, som annars kan öka risken för att få den aggressiva prostatacancern.

2009-03-27

Vi blir allt smartare! Svenska folket äter fisk oftare! 21% av svenskarna äter fisk 2-3 gånger i veckan, vilket är en ökning med 8 procentenheter på fyra år. En färsk undersökning från Västra Götaland visar dessutom att fiskätandet gör oss smartare. Ökning av fiskätandet är generell och slår igenom i alla åldrar.

2009-03-25

Östersjötorsken ökar! Den dödsdömda Östersjötorsken är på väg tillbaka. Det menar forskare vid Stockholms universitet, som sett en tydlig ökning av beståndet och menar att det nu är fritt fram att äta Östersjötorsk igen.

- Det beror på att fortplantningen har gått så bra under åren 2005, 2006 och 2007, säger Sture Hansson, marinbiolog vid Stockholms universitet.

2009-03-16

Sverige och Danmark harmoniserar fiskeregler i Kattegatt! Nu ska svenska och danska fiskare omfattas av samma regler för vilka fångstredsskap som får användas i de fredade områdena i Kattegatt. Det står klart sedan regeringarna i de båda länderna kommit överens om gemensamma regler. Detta är ytterligare ett steg i syfte att skydda torskbeståndet i Västerhavet.

 

2009-03-16

Solljus och fisk mot förkylning! Glöm C-vitaminerna. För den som vill undvika att bli förkyld gäller förmodligen vitamin D. Ännu en vetenskaplig studie pekar på att ämnet spelar en central roll för immunförsvaret.

"ytterligare en bit i det vetenskapliga pussel som pekar mot att vitamin D, vanligt förekommande i bland annat fet fisk och mejeriprodukter, inte bara förebygger benskörhet utan spelar större roll för vår hälsa än vad forskare och fysiologer har känt till"

Från TV4

2009-03-10

Torsken är tillbaka utanför Newfoundland! Kanadensiska forskare har konstaterat att torskbestånden på Grand Banks "The Northern Cod" är i stark tillväxt. Det kommer snart en beståndsuppskattning som visar ca 150.000 ton jämfört med att för bara några år sedan ha uppskattats till ca 20.000 ton. Man vet inget säkert om orsaken - lika lite som man visste varför den försvann - även om fisket på 1,2 miljoner ton vissa år under 70- och 80-talet förstås bidrog till nedgången.

2009-03-09

Klart att fisk är smart mat! En ny svensk studie visar att tonårskillar (15-årsåldern) som äter fisk minst en gång i veckan presterar bättre (6%) än sina jämnåriga på intelligenstest. De som åt fisk dubbelt så ofta var än bättre - 12%. Resultatet stod sig även med hänsyn tagen till socio-ekonomiska faktorer, bostadsstandard, föräldrars utbildning, tonåringens hälsotillstånd, motionsvanor och vikt.

2009-03-06

Utveckling av skonsammare fiskeredskap! Regeringen föreslår i havspolitiska propositionen en satsning med 16 miljoner kronor på att utveckla skonsammare fiskeredskap, vilka minimierar bifångster och utkast av död fisk. Detta skulle ytterligare stärka bestånden.

2009-03-04

Ökade resurser till Fiskeprogrammet! Regeringen fördubblar medlen till Fiskeprogrammet, vilket under de närmaste två åren får 56 milj. EU går dessutom in med motsvarande belopp.  Programmet är sjuårigt och syftet är att stärka och stödja en hållbar utveckling av fiskerinäringen. Ytterligare info finns att få hos Magnus Kindbom på Jordbruksdepartemantet.

2009-02-13

Ett lyft för färska räkor! Hanssons har låtit testa förpackningar med 3 kg färska räkor i modifierad atmosfär med ett mycket gott resultat vad gäller kvalitet och hållbarhet.

- Nu kan vi utvidga vår marknad och göra färska räkor tillgängliga för kunder vi tidigare inte nått. Dessutom bidrar den goda hållbarheten till att även befintliga kunder lättare kan hantera sin svinnproblematik och därigenom få en bättre lönsamhet, säger Hanssons försäljningschef, Martin Johansson. Det leder i sin tur till att kunderna lättare kan öka sin volym utan att behöva riskera ett ökat svinn, avslutar Martin Johansson.

2009-02-12

Åtgärder för minskat fisketryck! Regeringen överlämnar idag ett lagförslag om överlåtbara fiskerättigheter inom det pelagiska fisket till Lagrådet som en del av lösningen att minska fiskeflottan, som idag är för stor i förhållande till mängden fisk. I förslaget tas även hänsyn till det kustnära fisket samt begränsning av ägarandelar för att motverka allt för stor ägarkoncentration.

- Jag är glad att vi kan fortsätta den inslagna vägen mot ett hållbart fiske som också innebär att vi bevarar det småskaliga fisket, avslutar Eskil Erlandsson.

2009-01-30

Sverige förbättrar EU:s fiskepolitik! - När Sverige tar över ordförandeklubban i EU innebär det bl.a. ett ansvar för delar av fiskepolitiken i ett helt år. Det ger oss reella möjligheter att förstärka den roll Sverige har fått som föregångsland inom fiskeområdet.

Att nationellt hantera frågorna på ett klokt sätt ger också trovärdighet när vi diskuterar förslagen med övriga inom EU.

- Jag vill vara tydlig med att jag vill se ett svenskt yrkesfiske och en stark fiskebransch som kan bidra till att hålla fiskesamhällen levande och bidra till vårt välstånd.

Eskil Erlandsson, Jordbruksminister

2009-01-20
Grönt ljus för torsken från Barents hav! - Nu har WWF och Världsnaturfonden ändrat sina rekommendationer gällande torsk fiskad i Barents hav och gett det grönt ljus. Beståndet där är världens största och mängden fisk är mer än på flera årtionden och på samma gång har ljuvfisket där minskat drastiskt (Allt om mat).

2009-01-19
Skarpsillen styr i Östersjön! - Östersjöns ekostystem har historiskt varit styrt av temperatur och salthalt och dessa faktorer har bestämt planktonsamhällets sammansättning. Idag är det inte längre så.

- Nu är det skarpsillen som styr hur mycket djurplankton det finns och eftersom det är så gott om skarpsill hinner de beta ned djurplanktonsamhället oavsett förhållande i temperatur och salthalt, säger Michele Casini, forskare på Fiskeriverkets havsfiskelaboratorium. Ekosystemet styrs därmed uppifrån i stället för underifrån och balansen i fisket blir kansek därmed allt viktigare.

2009-01-07
Fiskeriverket inför äntligen förbud mot high grading i Västerhavet! - Från och med 1 januari 2009 inför Fiskeriverket nya bestämmelser för fisket i Västerhavet. Bland annat införs ett krav på att ta i land all fisk som lagligen kan landas. Detta innebär förbud mot high grading eller uppgradering, dvs dumpning av den del av fångsten som ger minst betalt.

2008-12-23
Nya torskkvoter och regler mot utkast! - Jordbruks- och fiskeministrarna i EU har beslutat att sänka torskkvoten i Kattegatt med 25% och höja kvoten i Nordsjön med 30% samt införa flera åtgärder för minska utkasten, dvs att fisk inte ska kastas tillbaka i havet. Det senare känns särskilt välkommet eftersom utkasten måste betraktas som ett stort slöseri med en knapp resurs.

2008-12-23
Framtidsplan för hotad ål! - Sverige har överlämnat ett förslag på återhämtningsplan för ål till EU-kommissionen som ska gälla från den 1 januari 2009. Planen innehåller fyra delar ? minskat ålfiske, förbättrade utvandringsvägar för ål förbi kraftverk, utsättning av glasål samt bättre kontroll av att fiskereglerna efterlevs. Ålen har en lång livscykel och resultatet av årgärderna kommer att ge resultat om 15-20 år.

2008-12-12
Mer forskning om sillens nytta! - Sillen är ett nyttigt val på julbordet och nya pengar till forskning om sillens hälsoeffekter kan innebära ett uppsving för fiskberedningsindustrin, inte minst i den västsvenska.

Genom att ta reda på hur livsmedel baserade på sill kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar, kan en ny marknad för sådana produkter växa fram, tror Ann-Sofi Sandberg, professor i livsmedelsvetenskap på Chalmars. Ann-Sofi Sandberg har lett ett forskningsprojekt i ämnet under flera år och har nu fått nya pengar anslagna för ytterligare tre års studier.

2008-12-02
Torskfiskestopp i Kattegatt! - Sveriges jordbruksminister Eskil Eralndsson och den den danska Födevareministern Eva Kjaer Hansen har enats om åtgärder för att rädda torsken i Kattegatt och överenskommelsen får betraktas som historisk. Den inebär att viktiga områden för Kattegattorsken stängs för fiske under hela eller stora delar av året. Fiskeriverkets generaldirektör, Axel Wenblad, säger bland annat – ”Nu ska vi så fort som möjligt realisera besutet, sedan kommer vi att noggrant följa utvecklingen och se till att vårt mål – att stärka Kattegatts torskbestånd – uppnås.

2008-12-01
Goda nyheter!
Lagom till julhandeln lanserar Hanssons en produktlinje inom segmentet sallader & såser, direkt riktad till butikens hyllor.
”-Sortimentet består initialt av ett antal olika såser, röror och sallader av baskaraktär. Dessa är noga utvalda tillsammans med våra partners där utgångspunkten för urvalet har varit att den höga kvaliteten och goda smaken också ska passa plånboken. Vi siktar på att vara bäst i klassen” säger Benjamin Ajo, VD på Hanssons.

Produktlinjen är ett led i den utveckling Hanssons står för i sin ambition att lägga fast ett starkt bassortiment inom varje segment där kvalitet och smak ligger i topp till priser som är lika smakliga.

Marknaden har reagerat postitivt, vilket avspeglas i ökade volymer inom berörda segment och Hanssons prioriterar ytterligare upp det fortsatta utvecklingsarbetet.

2008-11-18
Omega 3 från fisk är överlägset bäst och nyttigast! - Det tycker Ann-Sofie Sandberg, professor i livsmedelsvetenskap vid Chalmers, när det gäller omega-3 som skydd mot hjärt-kärlsjuksomar, även om omega-3 från växter kan ha viss effekt. Efter fisk och skaldjur placerar Ann-Sofie Sandberg fiskolja.

2008-10-20
Kraftig ökning av antalet laxar i Östersjön! - År 2010 väntas det finnas 2,7 miljoner unga laxar i Östersjön. Det är fem gånger fler än 1997. Och tillgången väntas bli än bättre som en följd av det införda förbudet mot drivgaran. Allmänt ser det mycket ljust ut enligt Johan Dannewitz på Fiskeriverket.

2008-10-13
Ökat fiske av havskräfta och torsk tillåts! - Fiskeriverket gör bedömningen att det finns möjlighet att åter öppna för ett begränsat fisken av torsk i Kattegatt samt trålfiske av havskräfta i Skagerrak, Kattegatt och EG:s fiskevatten i Östersjön från och med den 13 oktober 2008.

2008-09-30
Hanssons investerar i full källsortering! - Som ett led i sitt miljöarbete källsorterar Hanssons från och med den 1 oktober allt material som Göteborgs kommun har möjlighet att återvinna, såsom hårdplast, färgat och ofärgat glas, metall m.m. Sorteringen kompletteras med en wellkomprimator. Cellplasten komprimeras särskilt och återvinnes av plastindustrin.

2008-09-24
Hanssons lanserar unikt hjälpmedel för fiskdisken!
Med ett nytt märkningssystem, unikt för Hanssons, underlättas arbetet i fiskdisken, som på ett enkelt sätt kan informera sina kunder om fiskslag, fångstplats, pris m.m. Tala med din säljare för ytterligare information!

2008-09-16
Bojkotten av torsk kan hävas!
Enligt ICES, Internationella havforskningsrådet, www.ices.dk, är torskbeståndet i Östersjön större än på många år. De anser därför att torsken nu klarar ett ökat fiske. Om utvecklingen fortsätter kan tillgången på torsk redan om några år vara lika god som på 1970-talet, säger Sture Hansson, professor i marin ekologi.

2008-09-02
Ät mer fet fisk!
För första gången finns nu ett vetenskapligt accepterat underlag för att hälsokostsuccén omega-3-fettsyror kan minska risken för patienter med hjärtsvikt att dö i förtid. Undersökningen presenteras i SvD och "Icanyheter".

2008-09-01
Gravida och ammande – ät fisk och skaldjur 2-3 gånger i veckan men välj gärna olika sorter. På Livsmedelsverkets hemsida finns en lång lista på säkra vanliga fiskar, fiskprodukter och skaldjur – se "Råd om mat till dig som är gravid".

2008-08-12
Fisk är nyttigt – och välj olika sorters fisk, både för hälsans och miljöns skull. Läs mer på Livsmedelsverkets hemsida www.slv.se – Råd om fisk.

2008-07-18
Hanssons är anslutna till KRAV och intensifierar arbetet med att certifiera produkter.

2008-07-11
Pannfärdigt – både enkelt och läckert. Hanssons introducerar en produktserie av pannfärdigt med inriktning på detljhandeln. Se även kampanj.

2008-06-27
Torsken i Kattegatt ska skyddas med stängda områden. Bland annat kommer möjligheterna att stänga områden för fiske där torsken leker att ses över.

2008-06-12
Atmosfärpackad färsk fisk
Hanssons stora satsning på atmosfärpackat, för att dels öka tillgängligheten för färsk fisk och dels minska trycket på miljön, har gett ett gott resultat och satsningen kommer att utökas under hösten 2008. Se även kampanjer.